ボイルたらばがに

$2,300.00
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ボイルたらばがに

$2,300.00

脚を広げると1mを超すものもある大型のカニである、たらばがに。寒海性のカニで、オホーツク海、北太平洋、北極海アラスカ沿岸などの水温10度以下の冷水域に生息します。ベーリング海のたらばがに漁は、毎年厳しい資源管理の中で、身肉が充実して味がよくなる約1か月という短期間に漁獲されるため、高い品質といわれています。この最高品質のたらばがにを、切り分けるなどの加工を一切せずに、水揚げ後すぐにボイルし、急速凍結したままの状態でお届けします。食べ応えあるボリューム感たっぷりの食感、そして、甘みのある濃厚な味わいが楽しめます。


生のたらばがには背中側が暗紫色、腹側が淡黄色ですが、加熱すると殻に含まれているアスタキサンチンという成分が赤橙色に変わります。産卵時期や脱皮時期は4月から6月にかけて。本品は最も味がよくなる約1か月という短期間に漁獲された高級たらばがにです。

 

ボイルたらばがに1.1kg(1肩)/賞味期間は冷凍で30日/アメリカ(アラスカ)産
※冷凍便にてお届け。

【商品カテゴリ】

ALL ITEM SEAFOOD
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