ボイル松葉がに

$2,300.00
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ボイル松葉がに

$2,300.00

11月に解禁を迎える日本海の冬の味覚、ずわいがに。北陸では「越前がに」、そして山陰では「松葉がに」と呼ばれ、珍重されています。しっとりした身がたっぷり詰まり、繊細で上品な甘さがあるのが特徴。最近は漁獲量が少なくなり、外国産や北海道産ずわいがに、形状の似た紅ずわいがにが出回っていますが、その味わいには歴然とした差があります。鳥取の旬の味覚が楽しめる「海陽亭」の松葉がには、地元の賀露港で水揚げされたもの。鮮度の良い松葉がにを大鍋で茹であげ、冷凍でお届けします。殻をむいてそのまま食べても、柑橘を搾って食べても、三杯酢につけて食べても楽しめます。

11月に解禁を迎える日本海の冬の味覚、ずわいがに。北陸では「越前がに」、そして山陰では「松葉がに」と呼ばれ、珍重されています。

茹でた「松葉がに」は、殻をむいてそのまま食べるのが一番です。素材自体に旨みと甘みがあるので、短い冬の滋味を堪能してください。とっておきの食べ方は、むいた身を甲羅のかにみそにつけて食べる方法。辛口の白ワインや日本酒ともよく合います。

 

ボイル松葉がに計1kg(2杯入)/西日本海産

11月-3月まで配送可能

※冷凍便にてお届け。
数量限定

【商品カテゴリ】

ALL ITEM SEAFOOD
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