利尻島 ノングレースの毛がに4杯

$2,300.00
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利尻島 ノングレースの毛がに4杯

$2,300.00

「利尻島ブランド」は、北海道の最北端・利尻島産の毛がにです。標高1721mの利尻山がそびえ立つ島で、この山から流れる栄養豊富な雪解け水が海に豊富なプランクトンを育み、甘みのある毛がにを育てます。毛がにを茹でて真空パックにし、マイナス60℃で液体氷結させました。冷凍とは思えない新鮮な味が楽しめます。早春から春にかけてが旬です。

茹でた後の利尻の毛がにを、マイナス60℃の液体凍結機の中で、わずか5分足らずで凍結。また通常グレース(氷の膜)を掛けて凍結させますが、本品はグレースを掛けず、真空パックにて毛がにを保護し液体凍結機にかけるため、解凍時にドリップ(水分)も出ることなく、かにみそも身も茹でたてに近い形でお召しあがりいただけます。

 

ボイル毛がに計2kg(4杯入)/賞味期間は冷凍で30日/北海道産
※冷凍便にてお届け。

【商品カテゴリ】

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