北海道産ほたて貝柱850g

$1,360.00
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北海道産ほたて貝柱850g

$1,360.00

冷たい荒波で、身が締まった濃厚な旨み

北海道北東部のオホーツク海やサロマ湖周辺で獲れたほたて貝を、漁獲後すぐに貝柱へと加工し、急速冷凍しました。オホーツク海の流氷がもたらす豊富な栄養を吸収したほたて貝柱です。凍結方法は、「トンネルフリーザー」とよばれる急速冷凍庫で凍結。漁獲後すぐに凍結をかけることで、まるで獲れたてのようなおいしさが楽しめます。お勧めの食べ方は、まずは、自然解凍をしてから生食で、適度な弾力と、とろける食感が味わえます。ほかには、網焼き、バター焼き、フライ、グラタン、パスタ料理など、和洋中のさまざまな調理に合います。

 

内容量:ほたて貝柱 計850g(約20~25個)/賞味期間は冷凍で30日/北海道産

※冷凍便にてお届け。

 

【商品カテゴリ】

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