あわび・煮貝詰め合わせ

$1,360.00
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あわび・煮貝詰め合わせ

$1,360.00

海の珍味を酒の肴に ほろ酔い気分の晩酌を

「信玄食品」は、山梨県甲州市にある企業です。昔、四方を山に囲まれた甲斐(山梨県)の人々は、何とか海の幸にあやかりたいと考えていました。駿河湾に出た甲州商人は、帰路に陸揚げされたあわびを浜で煮込んで、醤油樽に漬け込み、それを馬の背に乗せて山梨県の道のりをゆらりゆらりと運ぶ間に、醤油の塩度が適度になじみ、とてもやわらかく熟成されたおいしいあわび煮貝ができあがったといわれています。今では、結婚や出産、入学など、祝事の席で食べられることが多く、歴史ある名産品です。あわび煮貝はチリ産のあわびを甲州名産あわび煮貝のタレでやわらかく煮あげました。味付けは薄口醤油を使い、やさしい味わいに仕上げっています。また煮貝を作る製法で帆立とつぶ貝もふっくらとやわらく煮あげました。

あわび・煮貝詰め合わせ
含量:あわび煮貝110g x 2、味付けつぶ煮貝90g、帆立煮貝8粒

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