米沢牛だけを使いジューシィに仕上げたやわらかハンバーグ

「米沢牛」は山形県の南に位置する置賜地方で肥育される黒毛和牛です。この地域は夏冬と昼夜の寒暖差が激しく、温暖な地域で育てられる牛よりもゆっくり増体するため、細かな霜降りとなり、まろやかな肉質となります。その米沢牛を贅沢に使ったのが「米沢牛やわらかハンバーグ」で、牛肉は米沢牛100％。冷凍のまま袋ごと10分湯煎するだけで食べられます。脂の融点が低く、サシの入る黒毛和牛のハンバーグは脂っぽく、柔らかくなりがちですが、玉ねぎと椎茸、酒粕を加えることで米沢牛の美味しさを感じる食感良好なハンバーグに仕上げています。独自の和風ソースがハンバーグとよく調和し、濃厚さと深みのある味わいをお楽しみください。

牛肉は米沢牛100％。独自の和風ソースがハンバーグとよく調和し、濃厚さと深みのある味わいをお楽しみください。

米沢牛は、山形県米沢市がある置賜地方3市5町で肥育された黒毛和牛が、一定の基準を満たした場合に呼称されます。米沢牛の名が全国に知られるようになったのは、明治時代からです。米沢の「興譲館」に雇われた英国人教師、チャールズ・ヘンリー・ダラスの存在が大きく影響しています。米沢牛の味に感動した彼は任期を終えて横浜に戻る際、牛を１頭連れて帰り、仲間たちに振る舞いました。これが評判を呼び、一躍有名になったのです。

 ハンバーグ（140g×10）×2セット／賞味期間は冷凍で30日
※冷凍便にてお届け。